排骨湯面味道鮮美，做法如下：
1、排骨洗干凈后切開(kāi)香菜切段；
2、將姜片、草果、八角、大蒜、生老抽放入鍋中；
3、放入多半鍋清水大火煮開(kāi)；
4、湯開(kāi)之后撇去血沫轉(zhuǎn)小火煮四十分鐘左右；
5、排骨熟透后放鹽，蔥花，味精即可；
6、鍋里放清水燒開(kāi)后下入手搟面 ， 煮熟后撈出，過(guò)下涼水，瀝干水分裝碗；
【排骨湯面的做法】7、面里放入湯和排骨，上面撒上芝麻和辣椒油，香菜即可 。
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