一 ， 加拿大海參產(chǎn)自大西洋，屬于北極參 。經(jīng)專家調(diào)查，由于加拿大極地光參營養(yǎng)豐富，所以北極海參營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量在百分之六十以上 ， 海參粘多糖約占百分之十五，脂肪含量極低，不含膽固醇 ， 并且不含有鉛汞等重金屬污染物 ， 所以性價比也比較高；
二 ， 海茄子產(chǎn)自中國南海 。因其體呈紡錘狀，又稱海地瓜長，海茄子一般四至十二厘米 ， 體壁很??，翅屧擏?nbsp;， 干制后背部為棕黑色，腹部為淺棕色 。營養(yǎng)價值較低 ， 因此性價比也比較低 。
【加拿大海參和海茄子的區(qū)別】三，因此加拿大海參與海茄子相比，營養(yǎng)價值豐富，性價比高 。
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