五谷在古代的說法不一，基本就兩種情況：
1、黍、稷、麥、菽、稻；
2、黍、稷、麥、菽、麻；
【五谷類有哪五谷】黍：又稱糜子 ， 我國(guó)北方的糧食作物 ， 剝殼后又叫黃米，南方人很少見 。稷：又稱谷子，也是北方的一種糧食作物，地位很高代表了中國(guó)古代帝王和諸侯祭祀的谷神 。麥：最早起源于西亞，是我國(guó)北方大面積的糧食作物 。菽：豆類的總稱，如我們吃的大豆、黃豆、四季豆等 。稻：由野生稻馴化而來，來源于我國(guó)的南方地區(qū)，我國(guó)長(zhǎng)江流域最主要的糧食作物 。
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