做豬蹄皮凍具體步驟：
1、豬腳洗干凈以后先用開水燙一下，撈出；
2、在鍋內(nèi)裝半鍋水 ， 加一些紅棗，枸杞，小火慢燉一個(gè)小時(shí)；
【怎樣做豬蹄皮凍】3、等湯變黃色后，加入鹽，雞精，蔥末即可；
4、把豬蹄撈出來，剔掉骨頭，皮和肉重新放回鍋里和湯一起煮 ， 撈出來裝在平口的盤子里 ， 用保鮮膜套上，放入冰箱冷凍層；
5、5至20分鐘后取出，豬蹄皮凍已經(jīng)完成 。
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