糖尿病患者在平時應(yīng)該避免吃易于使血糖迅速升高的食物，如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等 。也不能吃那些易使血脂升高的食物，如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉等，特別是對富含膽固醇的食物，我們應(yīng)該應(yīng)該不吃或者少吃 。對于糖尿病人來說，飲酒也是一種禁忌 。因為酒中所含的酒精并不含有其他營養(yǎng)素，單單只是供熱能，長期飲用會對肝臟不利 ， 甚至極易引起血清甘油三脂的升高 。
而對于糖尿病人來說，大豆及其制品是可以吃的，也是建議多吃的，因為此類食品除了富含蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素之外，還有較多的不飽和脂肪酸 ， 能降低患者血膽固醇，又能降低患者的血甘油三脂 。粗雜糖，如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面，也是患者可以吃的，也是建議多吃的 ， 因為這含有多種微量元素，維生素B和食用纖維，長期食用有利于降糖降脂，又能減少饑餓感 。
【糖尿病在飲食上應(yīng)該注意什么？】此外，還應(yīng)該限制飲食中膽固醇的含量 。因為糖尿病病人病情控制不好時，容易使血清中的膽固醇升高，這回造成糖尿病血管并發(fā)癥 ， 不病性冠心病等 。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量，一般主張膽固醇的限量為每日低于300毫克 。故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動物內(nèi)臟 ， 如心、肝、腎、腦等 。
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