【肥牛湯應該怎么做】1、番茄去皮，開水燙或者煮一下 ， 就可以輕松去皮了，肥牛片準備好 ， 蔥姜蒜切碎備用，把去皮的西紅柿切碎備用 ， 一點青蒜苗 。
2、肥牛片焯水，就是燙一下，水開就馬上撈出，撈出來的肥牛片備用，如果有浮沫就用溫水清洗一下 。
3、鍋內放油，炒香蔥姜蒜，倒入西紅柿，炒大約一分鐘 。不要炒糊 。
4、倒入清水，煮開后再煮五分鐘，目的是讓湯汁濃稠，也可以添加一點純番茄醬，放入焯好的肥牛片，開鍋煮一分鐘 。加鹽雞精調味，盛出來，馬上撒上青蒜苗碎 。
【肥牛湯應該怎么做】1、番茄去皮，開水燙或者煮一下 ， 就可以輕松去皮了，肥牛片準備好 ， 蔥姜蒜切碎備用，把去皮的西紅柿切碎備用 ， 一點青蒜苗 。
2、肥牛片焯水，就是燙一下，水開就馬上撈出，撈出來的肥牛片備用，如果有浮沫就用溫水清洗一下 。
3、鍋內放油，炒香蔥姜蒜，倒入西紅柿，炒大約一分鐘 。不要炒糊 。
4、倒入清水，煮開后再煮五分鐘，目的是讓湯汁濃稠，也可以添加一點純番茄醬，放入焯好的肥牛片，開鍋煮一分鐘 。加鹽雞精調味，盛出來，馬上撒上青蒜苗碎 。
