【麻薯做出來(lái)怎么不塌】不會(huì)塌的麻薯做法:
1、將黃油隔水加熱溶化后 ， 加入細(xì)砂糖、牛奶、雞蛋攪拌均勻 將稱量好麻薯粉、高筋面粉、奶粉混合均勻；
2、用筷子順時(shí)針將粉末攪拌 。溫馨提示：請(qǐng)不要用手直接揉 ， 大概5到8分鐘即可 。揉后的面團(tuán)靜置20分鐘左右，靜置后分成一個(gè)25克左右，大概是16個(gè)麻薯面包，烤箱上溫170攝氏度，下溫200攝氏度預(yù)熱5分鐘，小麻薯放進(jìn)烤箱烤20分鐘 。
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