1、材料：嫩豆腐300克，雞蛋3個(gè) ， 味精、精鹽、蔥花、姜末各適量 。
2、凈鍋燒熱加油，待油燒沸后，放入嫩豆腐、蔥花、姜末反復(fù)煸炒 ， 邊炒邊加油，同時(shí)加入鹽和味精 。
【雞蛋豆腐怎么做才好吃】3、豆腐炒至干燥著色時(shí)，加入雞蛋同炒，熟后盛盤即成 。
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