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雪里蕻豆腐怎么做

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、主料：腌雪里蕻(100克) ，豆腐(200克) 。
2、調(diào)料：豬油（煉制）(30克)，味精(1克)，鹽(3克) ，  大蔥(5克)，姜(3克) 。
3、將腌雪里蕻洗凈切成末；豆腐切成1.5厘米見(jiàn)方的塊 ， 放入開(kāi)水鍋內(nèi)燙一下 ， 撈出涼水浸涼，控凈水分待用 。
【雪里蕻豆腐怎么做】4、將炒鍋置于火上，放入豬油，熱后下入蔥，姜末熗鍋 ， 隨后放雪里蕻炒出香味，下入豆腐，添水沒(méi)過(guò)豆腐，加入精鹽，在旺火上燒開(kāi)后，用微火燉5分鐘，待豆腐入味，湯汁不多時(shí)，加入味精即成 。

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