15-20分鐘不等 。蒸餃子的時(shí)間與餃子的餡以及個(gè)頭大小等有一定關(guān)系，如果是素餡的餃子，熟得比較快，大約15分鐘左右即可蒸熟；如果是肉餡的餃子，所花費(fèi)的時(shí)間稍久，一般需要蒸20分鐘左右 。餃子的個(gè)頭大小也是關(guān)鍵因素，如果是大個(gè)頭的水餃，需要蒸20分鐘；如果餃子的個(gè)頭比較小，蒸10-15分鐘即可 。
【蒸餃需要多長(zhǎng)時(shí)間能熟】蒸餃子是水開(kāi)蒸嗎：現(xiàn)包餃子水開(kāi)之后蒸：如果是自己包的餃子或者是買(mǎi)的現(xiàn)包餃子，那么需要先將蒸鍋中的水燒開(kāi)之后再放入鍋中蒸，這樣餃子會(huì)熟得比較快，口感也更好 。
速凍餃子冷水直接蒸：而如果是沒(méi)有解凍的速凍餃子的話(huà)，則建議用冷水直接蒸，因?yàn)槔渌舻募訜崴俣缺容^慢，可以讓它在蒸的過(guò)程中慢慢解凍，不至于出現(xiàn)皮熟了餡兒還沒(méi)熟或者餡兒熟了，皮已經(jīng)蒸爛的情況；而如果是已經(jīng)解凍了的速凍餃子，則和現(xiàn)包餃子一樣，直接熱水下鍋蒸即可 。
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