魔芋燒魚的做法如下：
1、準(zhǔn)備食材：草魚2條，魔芋100g，香菇100g，青蒜、蔥、姜、蒜等適量；
2、將草魚洗凈 ， 背部切花刀，切成兩段；
3、把處理好的魚放入鍋中煎至金黃色取出；
4、把魔芋和香菇切成條，青蒜、蔥、姜、蒜分別切成末；
5、在鍋中倒入油，油溫至三成熱時放入蔥、姜、蒜末炒出香味；
6、放入香菇、魔芋大火翻炒，加入料酒、醬油等佐料調(diào)味；
7、加適量清水燒開后放入魚煮燉10分鐘；
【魔芋能與魚一起煮嗎】8、先把魚取出裝盤，再把鍋中剩余的魔芋料汁澆在魚上即可 。
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