【花椒油能炒菜嗎】可以 。
花椒油，中藥方劑，用于解毒 ， 潤(rùn)膚，清潔消毒瘡面 。主治急性濕疹 。產(chǎn)地：漢源花椒歷史悠久，唐代列為貢品，故名“貢椒” 。以其色澤丹紅 ， 粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，正宗的漢源花椒，取名清溪花椒 。
制取方法：
生姜去皮拍破 。大蒜切成指甲片 。蔥白拍破 。炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱 ， 投入生姜、大蒜、蔥白炸香，再下入花椒、八角炒出味，鍋離火 。晾涼后打去料渣 ， 將油裝入容器內(nèi)，即可隨時(shí)取用 。
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