可先把茼蒿入沸水焯熟，擠干水分，再撒上面和調(diào)料并將其拌勻 ， 最后加入一個(gè)雞蛋 。這樣做出的茼蒿丸子會(huì)更酥軟 。
做茼蒿丸子所需材料：茼蒿、面粉、油、鹽、五香粉 。具體做法如下：
1、將茼蒿洗凈后切碎；
2、取適量鹽、五香粉撒在茼蒿碎里，攪拌拌均；
3、 取適量面粉與茼蒿拌勻，能輕松捏成圓球即可；
【請(qǐng)問(wèn)如何能把茼蒿丸子做的酥軟】4、放上油鍋，燒至七成熱時(shí)，下入丸子，炸至淡金黃色撈出即可 。
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