炸藕合的藕片不需要焯水 ， 因?yàn)樯徟豪锩姹旧砭秃写罅康牡矸郏覀冎环旁谒卸嗲逑磶妆榫涂梢裕绻麑⑴浩洛侅痰脑挘ǖ呐浩蜁稽c(diǎn)都不清脆，所以藕片是不需要下鍋焯水的 。
【炸藕合的藕用焯水嗎】藕，屬蓮科植物 。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一 。可餐食也可藥用 。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植 。
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