1、調(diào)制乳粉是20世紀(jì)50年代發(fā)展起來(lái)的一種乳制品 。早期的調(diào)制乳粉是針對(duì)嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要,在乳或乳制品中添加某些必要的營(yíng)養(yǎng)素經(jīng)干燥而制成的一種乳制品 。近年來(lái),嬰兒用的調(diào)制乳粉已進(jìn)入母乳化的特殊調(diào)制乳粉(Special Modified Milk Powder)時(shí)期,以類似母乳組成的營(yíng)養(yǎng)素為基本目標(biāo) , 通過(guò)添加或提取牛乳中的某些成份,使其組成不僅在數(shù)量上而且在質(zhì)量上都接近母乳 。
【調(diào)制乳粉是什么意思】2、這種制品更適于喂養(yǎng)嬰兒 。因此,各國(guó)都在大力發(fā)展特殊的調(diào)制乳粉,且已成為一些國(guó)家乳粉工業(yè)中的主要產(chǎn)品 。另一方面 , 調(diào)制乳粉的概念已不僅僅局限于嬰兒用乳粉上,而是指針對(duì)不同人的營(yíng)養(yǎng)需要,在鮮乳原料中或乳粉中調(diào)以各種營(yíng)養(yǎng)素經(jīng)加工而成的乳制品 。因此,調(diào)制乳粉的種類包括嬰兒乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等 。
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