1、食材：面粉適量，糯米粉適量 ， 南瓜一小塊，水適量，酵母適量 。
2、方法：先來(lái)發(fā)面，取適量面粉 ， 加入酵母溫水和面，后放到溫暖的地方發(fā)酵2-3小時(shí) ， 面團(tuán)長(zhǎng)到2倍左右就行了 。
【糯米粉饅頭的做法】3、然后來(lái)處理南瓜，將南瓜切薄片，放進(jìn)蒸蛋器蒸熟 。
4、將熟南瓜放入料理機(jī)打成南瓜蓉 。
5、在南瓜蓉中加入糯米粉，多次加，慢慢揉成光滑的面團(tuán)就行，不要太硬 。
6、將發(fā)面團(tuán)排氣，揉成光滑的面團(tuán)，然后搓成長(zhǎng)條，揪成小劑子 。
7、然后將小劑子搟成小圓餅 ， 揪一小塊南瓜糯米團(tuán)放入面餅內(nèi)，包成饅頭的形狀 。
8、包好了饅頭 ， 放入蒸鍋，讓它二次發(fā)酵一下 。
9、南瓜糯米饅頭做好啦！
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