【辣椒炒苦瓜的做法】主料:辣椒、苦瓜 。
配料:調(diào)和油、姜、食鹽、白糖 。
具體做法如下:
1、苦瓜去頭尾切開(kāi)去囊 ， 青椒去蒂洗凈；
2、辣椒和苦瓜都切片，姜切片；
3、炒鍋內(nèi)放油燒熱 ， 下姜片爆香 ， 放苦瓜辣椒大火翻炒至熟；
4、起鍋時(shí)，加適量鹽、糖裝盤(pán)即可 。
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