可以 。芋頭沒成熟是可以吃的，不過口感、營養(yǎng)成分會(huì)受一定程度的影響 。如果是反季的芋頭沒到正季芋頭的成熟季節(jié)更是可以食用的 。
【沒到成熟季節(jié)的芋頭能吃嗎】正常的芋頭在每年的9到10月收獲 。芋頭有母芋和子芋的區(qū)別，母芋是在春季種植的種子，在發(fā)芽之后會(huì)緩慢的長大，在7到8月時(shí)便會(huì)開始長出子芋，在9到10月時(shí)子芋便會(huì)長大成熟 。
芋頭最好是飯間食用 。芋頭和土豆一樣含有豐富的淀粉，可做成菜肴 ， 也可作為主糧來食用，因此，這種食物含有大量能量 ， 不適合在平時(shí)食用，在吃飯時(shí)食用，可也不可大量食用，避免出現(xiàn)肥胖 。
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