如果是飲用袋泡的綠茶的話,一般都是沖泡1次就可將茶渣丟棄,因為這種茶葉在加工制作的過程中通過切揉,充分破壞了葉細(xì)胞 , 形成顆粒狀或者形狀細(xì)小的片狀,茶葉中的有效物質(zhì)在第一次沖泡的時候就很容易被浸出來了 。
【綠茶茶葉可以泡幾次】如果是一般綠茶,在第一次沖泡的時候就有80%的量被浸出,第二次沖泡時約有15% , 經(jīng)過三次沖泡后,基本達到了全量的浸出 。再沖茶葉沖泡的香氣和滋味的實際情況看 , 一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖還濃郁,但是味道鮮爽不如第一泡;三泡香氣和滋味已經(jīng)淡乏,茶已經(jīng)沒有什么滋味了,如果再次沖泡的話,就如喝白開水一樣無味 。
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