1、將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時(shí) 。
【玉米面做餅子怎么做】2、凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團(tuán)分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形 ， 平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋 ， 加上高壓閥 ， 2至3分鐘后，打開(kāi)鍋 ， 在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可 ， 蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽(tīng)不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥 ， 改用小火，待水汽放完后，即可鏟出 。
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