味道腥：舌頭魚的魚肉味道鮮美，基本上沒有腥味 ， 但是如果和魚皮一起吃，就會(huì)比較腥 ， 因此一般都會(huì)去掉 。
【舌頭魚魚皮為啥不能吃】脂肪多：舌頭魚的魚皮上面脂肪很多 ， 不僅口感肥膩 ， 而且熱量也比較高，因此很多人都會(huì)買沒有魚皮的冷凍舌頭魚或者將魚皮扒掉了再吃 。
舌頭魚又叫舌鰨魚、龍利魚 ， 舌鰨科舌鰨屬動(dòng)物 ， 是一種暖溫性近海大型底層魚類 。
龍利魚肉質(zhì)細(xì)嫩營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 屬于出肉率高、味道鮮美的優(yōu)質(zhì)海洋魚類 。其具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)，終年生活棲息在中國(guó)近海海區(qū) 。
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