【煎魚(yú)為什么要抹面粉】煎魚(yú)抹面粉是為了煎魚(yú)的時(shí)候保證魚(yú)皮的完整性，不被煎散，而且同時(shí)也保證自身不被油濺到 。
抹面粉的步驟如下:
1、在容器中放入適量面粉 。
2、將魚(yú)洗凈，放入容器中 ， 將魚(yú)前后翻滾 ， 使其每個(gè)部分都讓面粉覆蓋 。
3、將魚(yú)身上多余的面粉拍打掉，即可下鍋煎炸 。
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