雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且價(jià)格便宜使用方法也是很多的，那么白水煮雞蛋要煮幾分鐘呢？
在煮雞蛋之前就應(yīng)該要把雞蛋洗干凈，避免外殼上粘附的細(xì)菌影響到身體的健康，在煮雞蛋的水里添加適當(dāng)?shù)氖雏}，大火燒開之后用中火煮5分鐘左右就熟了 ， 如果是吃糖心的蛋的話，可以煮3分鐘左右也就可以了，通過這個情況，也就是在65度的時候蛋白就會凝固 。
【白水煮雞蛋要煮幾分鐘】70度蛋黃就可以煮熟，在煮雞蛋的過程中，不要等到水開之后把雞蛋放進(jìn)煮雞蛋 ， 用冷水下鍋 ， 之所以煮雞蛋的水量沒過雞蛋 。因?yàn)殡u蛋在煮熟的過程中會浮力導(dǎo)致雞蛋中水中翻滾 ， 容易使雞蛋出現(xiàn)破碎 。
