蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)實(shí)質(zhì)是氨基酸的營(yíng)養(yǎng)，蛋雞的飼糧中第一限制氨基酸是蛋氨酸，第二限制氨基酸是賴氨酸，胱氨酸不足要增加蛋氨酸的需要量 。因?yàn)樵隗w內(nèi)只有蛋氨酸能轉(zhuǎn)化為胱氨酸，所以要一同考慮 。其他的氨基酸在一般常用的玉米、豆餅、棉子餅、花生餅、菜子餅和魚粉配合的飼糧中只有過(guò)多而沒有不足的，可以不考慮 。
根據(jù)北京農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系試驗(yàn)資料的析因分析，對(duì)產(chǎn)蛋量與體重的變化所建立的公式，3 種氨基酸的需要量分別是 蛋氨酸需要量克/日=0 。000 71 E 十 0 。211 W，胱氨酸需要 量 克/日=0 。000339 E + 0 。101 W，賴氨酸需要量克/日= 0 。
000 753 E+CL 422 W。式中 E 為日產(chǎn)蛋量克，W 為母雞體重 千克 。據(jù)以上3 個(gè)公式計(jì)算，體重為1 。5千克的母雞，平均日產(chǎn)蛋40克需要的3 種氨基酸的數(shù)量 。蛋氨酸= 0 。000 71 X 40 +0 。211 X 1 。
5 = 0 。345 克，胱氨酸=0 。000 339 X 40 + 0 。101 X 1 。5 =0 。165 克，賴氨酸= 0 。000 753 X 40 + 0 。422 X 1 。5 = 0 。663 克，蛋氨酸345毫克、胱氨酸165毫克、賴氨酸663毫克 。
【產(chǎn)蛋雞需要的蛋氨酸與胱氨酸賴氨酸是多少】這個(gè)數(shù)值與NRC 詞養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中 ， 1 。8千克體重母雞、日產(chǎn)蛋重39克 60 X65%產(chǎn)蛋率 ， 需要蛋氨酸+ 胱氨氨酸550毫克，賴氨酸660毫克相近似 。
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