武岡銅鵝：武岡銅鵝適應(yīng)性強，抗病耐寒，容易飼養(yǎng)，體形中等 。武岡銅鵝分青、黃兩種 。青銅鵝羽毛全白，嘴、趾、蹼及皮膚均為黃色 。武岡銅鵝肉質(zhì)鮮美、細(xì)膩 ， 可制作為如板鵝、紅燒鵝、清燉鵝、米粉鵝等美食 。
【湖南武岡有什么特產(chǎn)】武岡鹵菜 ：鹵菜是武岡傳統(tǒng)地方食品 ， 已有上千年的歷史，清代為宮廷貢品 ， 是清官餐桌上的美味佳肴 。鹵菜制作極其講究，以大茴、小茴、桂皮等十幾味名貴中藥材為佐料，以豆制品、銅鵝、豬、牛肉等為原料，采用獨特的配方、獨 ， 特的工藝，經(jīng)浸泡蒸煮制作而成，達(dá)到色美味香 ， 口感獨特的效果 。
武岡米花：武岡米花美味可口，白色底層若碎玉鋪就，紅色面層如瑪瑙嵌成 ， 遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，像艷麗的花朵，故稱之為“米花” 。
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