【吃杏仁為什么要把尖取了】現(xiàn)在研究證明，皮中不含苦杏仁甙，尖中未檢出與仁不同的其他成分，只是苦杏仁甙的含量略高于整個杏仁 ?？嘈尤仕瘜W(xué)成分苦杏仁甙含毒素，由苦杏仁甙分解出來的氫氰酸，醫(yī)學(xué)上成人苦杏仁的用量為10～15克，這是不會中毒的 ， 但是大劑量，50克以上，服用苦杏仁是會中毒的 ?？嘈尤仕舅?0%以上分布在皮尖部 。去除了皮尖，就是去掉了毒素，做到防患于未然 ， 以免中毒 。
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