雪平鍋可以炒菜，能快速完成煮面、湯、燙菜等動作，雪平鍋的外形是有凹凸的造型，兩邊有導(dǎo)流口，類似奶鍋大小 ， 一般來說，最小的是16cm的 ， 最大的是22cm的 ， 通常家用18cm的大小最為適合 。
【雪平鍋可以炒菜嗎】口徑??，矡ㄋ费?nbsp;， 一般用雪平鍋蓋上蓋子，炒菜的東西可以直接蓋上蓋子存放剩余油備用，也可以直接用剩余油炒菜 。另外，鍋底兩側(cè)有流道，出油難度大，得心應(yīng)手 。不粘鍋 ， 省油，體積小 ， 操作方便 。單盤炒菜容易，單手操作 ， 鍋洗方便，辣椒醬炒好 。
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