大米面做著好吃的具體方法如下:
1、大米面和小麥面粉是一樣的 , 甚至營養更高更好吃 。可以取適量的米面加入少許鮮酵母粉,再加入水使摻和得比較?。?和好之后,發酵大約一到三個小時,氣溫低的季節需要更久時間,發好面之后 , 用手大力揉搓,使面呈扁平形狀,然后放鍋中蒸三十分鐘左右,蒸熟后用刀切成片,即可食用,自然的大米口感極好,還可切片油炸食用,比饅頭要好吃的 。
【大米面怎么做著好吃】2、在大米面中放少許水,將其浸泡透,待水燒開后,再加入沸水,開鍋幾分鐘后即成米面糊糊 , 如果有香米面或芝麻面的加入,味道會更佳 。
3、如果自己蒸饅頭,可用溫水、蔥花、花椒面、鹽少許將大米面和好 , 拍成薄餅狀,將發面也拍成薄餅狀,米面餅卷入發面團中,兩者之間要夾入生油 , 然后切成饅頭狀起鍋蒸熟,既美觀又可口,老少皆宜 。
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