1、將買回來的牛排切好，加入鹽、胡椒粉和雞蛋清(雞蛋只取雞蛋清)腌制15分鐘左右 。
2、平底鍋里加入適量油，把腌制好的牛排小火煎制，變色后翻面 。
3、放入適量的老抽 ， 生抽 ， 然后加入足量清水 。
【牛排做法有哪些】4、汁收的差不多時(shí) ， 放入少量胡椒粉 ， 起鍋擺盤即可 。
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