1、白蘿卜一只，去皮，一分為四切成薄片 。
2、放2-3勺鹽至蘿卜片中拌勻，腌半小時殺水去辣 。
3、調汁：將小米辣25克、姜片15克、蒜片15克、生抽50克、白醋30克、白糖25克、涼白開100克一起放置碗中攪拌均勻 。（如果不太能吃辣，小米辣可減量）
4、蘿卜片用鹽腌好后會出水，將水倒掉 ， 用清水淘洗并將水瀝干 。將剛才調好的料汁倒入蘿卜中攪拌均勻 。
【爽口腌蘿卜片怎么做】5、倒入保鮮盒放進冰箱冷藏，3小時后就可以吃了，也可以冷藏一夜后再吃，更入味 。
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