1、食材：淮山、芡實(shí)、薏米、茯苓、白蓮子、瘦肉 。
【淮山芡實(shí)瘦肉湯需要哪些材料】2、做法：薏米、芡實(shí)、茯苓和白蓮子洗凈后 ， 用清水浸泡2小時(shí)；瘦肉切成大塊，出水；淮山去皮（對淮山過敏的話黏液會(huì)讓手部發(fā)癢，故戴上橡膠手套） ， 切成大塊；將浸泡好的薏米，芡實(shí)、茯苓和白蓮子放入湯煲中 ， 倒入適量清水煮大火煮開后，放入瘦肉和淮山，煲滾后調(diào)成小火煮90分鐘，喝前放鹽調(diào)味 。
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