1、用剪刀在魚的腦門上用力的敲一下，將它打暈 ， 然后再收拾它 。
【鱸魚怎么處理，鱸魚怎么收拾】2、用剪刀或者是魚鱗刨之類的刮掉魚鱗，將兩面徹底的刮干凈（刮得時候要逆著魚鱗的方向來刮） 。
3、將魚鰓掀開，用剪刀將魚鰓的根部剪斷，掏出魚鰓（大魚的話就用剪刀剪一下，如果是小的鯽魚的話用手就能直接拽出魚鰓） 。
4、從魚的肛門處開始，用剪刀將魚肚子剪開，一直剪到魚下巴那 。
5、用食指從魚下巴的開口處掏出魚的內(nèi)臟（如果有魚籽的話要輕一點，將魚籽留在魚肚子里） 。
6、魚腹內(nèi)的那層黑膜一定要用手完全的搓干凈（因為那是魚腹的一層濾毒網(wǎng)，含有好多有害物質(zhì)） 。
7、用剪刀剪去它的各個魚鰭 ， 因為是自己家吃么，也不用要它的好看不好看，只要是好吃就行了 。
8、用流動的水將魚腹和魚身徹底的沖洗干凈，控凈水分 。然后就可以來用它做清蒸魚或者是紅燒魚了吧 ， 想做什么樣的，看你自己喜歡吃什么樣的了 。
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