1、紅薯糖水
準備食材如下：紅薯3條，紅糖50克，生姜1塊
具體做法如下：先將紅薯清洗干凈 ， 然后削去紅薯的外皮，切成滾刀小塊 ， 接著將生姜切片，如果懶的話 ， 直接拍扁！然后起煮鍋將姜片，紅薯倒入鍋中，加入食材2倍量的清水 ， 大火煮開后轉中火煮半個小時，半個小時后加入紅糖或者冰糖都行 ， 蓋上鍋蓋再煮10分鐘即可！
2、拔絲紅薯
準備食材如下：紅薯480克 ， 白糖130克，植物油適量 ， 炸油適量
具體做法如下：紅薯去皮洗凈，白糖備好 。紅薯選紅心的更面甜，紅薯切滾刀塊，鍋內倒入炸油燒到四五成熱放入紅薯炸，期間勺子推動避免底部炸糊 。炸到紅薯外殼金黃微硬，用筷子能輕松扎透就可以了，撈出控油，炸油倒出，鍋處理干凈，加少許植物油，放入白糖 ， 用勺子順時針不斷攪動，中小火炒（準備：盤子抹油，防沾） ， 炒到糖完全融化、慢慢顏色變深，一冒小泡立刻離火，倒入炸好的紅薯翻勻即可上桌，一碗涼白開跟上桌 ， 蘸食！
【紅薯怎么做好吃又簡單】3、煮紅薯
準備食材如下：紅薯(數(shù)量根據(jù)自己的飯量決定)
具體做法如下：將紅薯清洗干凈，丟鍋里放入沒過紅薯的清水，大火煮至紅薯熟透即可開吃！我們農村還有一種特別的吃法 ， 就是加姜末一起吃！準備點生姜剁碎成末，加入適量的食鹽，加8成熱的熱油爆香，然后吃紅薯的時候放點姜末在上面，味道一絕!
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