1、用左手虎口張開 ， 食指與拇指分別夾住正面大閘蟹的兩側(cè)， 將大閘蟹翻過身來，用右手將2個大閘蟹鉗分別讓左手的食指和拇指緊緊按住，其他部分握住大閘蟹的腿，使大閘蟹不得動彈 。
2、左手食指按住準(zhǔn)備好的進(jìn)口香草，右手拿著繩子的另一頭 。
3、將繩子對著大閘蟹的鉗子連同腳、身子一起捆緊，扎成十字型 ， 放松左手和右手的繩子，將繩子在大閘蟹的尾部擰幾圈 。
【草繩捆蟹方法】4、將蟹草穿過貼著臍的香草，用剪刀減去多余的香草，一只美觀的大閘蟹就綁好了 。
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