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燉豬肉該放哪些料

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

主料：肥瘦豬肉500克 。
調(diào)料：醬油100克、料酒5克、白砂糖5克、大蔥5克、姜5克、八角3克、桂皮5克 。
做法：
1、選豬五花肉切成八分的方塊；
2、將蔥切成段，姜切成片；
3、把肉塊入鍋炒至發(fā)白色時(shí)，放入料酒、醬油、白砂糖、蔥、姜、大料、桂皮，稍加翻攪后放入高湯；
【燉豬肉該放哪些料】4、煮開(kāi)后撇去浮沫，改用小火燉一個(gè)多小時(shí)，肉酥爛即可 。

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