【烤箱為什么要預(yù)熱】預(yù)熱是指烘烤食物前先把烤箱加熱一會(huì)，到預(yù)定溫度之后放入食物 。這是為了烘烤食物時(shí)，材料不因緩慢的升溫而影響食物的成品質(zhì)量，達(dá)到更好的口感 。預(yù)熱時(shí)烤箱中不放東西，將溫度調(diào)到需要烘烤食物的溫度 。比如蛋糕需要180度 ， 那么就調(diào)到180度進(jìn)行預(yù)熱 。一般預(yù)熱需十分鐘，當(dāng)看到加熱管由紅變暗就好 。注意預(yù)熱不要太久，容易影響烤箱使用壽命 。烘烤食物時(shí)所需要的時(shí)間中不包括預(yù)熱時(shí)間 。比如需要烘烤半小時(shí) ， 那么一共需要的時(shí)間是30分加上預(yù)熱的時(shí)間 。
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