1、芥蘭和芥藍(lán)是沒有區(qū)別的，因?yàn)榻嫣m和芥藍(lán)是同一種蔬菜，只是在不同的地區(qū)，人們對(duì)它的叫法不同，芥蘭也叫芥藍(lán)，是中國(guó)南方地區(qū)的特產(chǎn)蔬菜，屬于甘藍(lán)科 ， 這種蔬菜中有豐富的維生素，口感爽脆誘人，很多人都喜歡食用它 。
【芥蘭頭和芥藍(lán)的區(qū)別是什么】2、芥蘭和芥藍(lán)都具有出色以的保健功效，這種蔬菜中有大量的維生素C，人們食用以后能快速補(bǔ)充這種維生素，對(duì)因?yàn)榫S生素C缺乏引起的上火和牙痛以及牙齒出血等不良癥狀都有不錯(cuò)的緩解作用，平時(shí)芥蘭和芥藍(lán)都可以切片，晾曬制芥蘭茶 ， 用開水沖泡以后飲用，保健效果最為出色 。
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