【紅心獼猴桃怎么挑選】1、首先要看果型：優(yōu)質(zhì)的獼猴桃形狀比較規(guī)則 。一般呈上大下小的雞蛋狀，品種不同各自的外觀還是略有不同 ， 不能一概而論了 。而過度使用了膨大劑的獼猴桃，則果型產(chǎn)生變異，不規(guī)則的多了 。
2、看硬度：一般在挑選獼猴桃的時(shí)候，建議選擇較硬的為佳 ， 一般果實(shí)如何比較軟或者局部較軟，是不建議挑選的，一般較軟的話，都是不經(jīng)放，容易壞掉的 。如果選了，回家后要馬上食用 。
3、看外表：體型飽滿、顏色均勻、無傷無病的較好 ， 透出隱約綠色者為好，沒有套袋的顏色棕黃 。紅心獼猴桃的幾個(gè)品種，外表光滑，都是無毛的品種 。
4、看大?。盒⌒凸誑諼逗陀喜⒉謊飛詿笮凸?nbsp;， 所以不必一味追求大果，異常大的果實(shí)更不要選擇 。紅心獼猴桃商品果的重量一般在80-120克最為合適 。
5、聞香氣：充分成熟的獼猴桃 ， 質(zhì)地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態(tài) 。若果實(shí)質(zhì)地硬，無香氣，說明沒有成熟，還要存放一段時(shí)間才能食用 。若果實(shí)很軟，或呈氣鼓鼓狀態(tài)，并有酒精味道 ， 是已過熟或腐爛的表現(xiàn) 。
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