1、主料:
蝦仁適量 。
2、輔料:
雞蛋清適量、食用小蘇打適量、淀粉適量、高湯適量、配料姜適量、鹽適量、白胡椒適量、料酒適量 。
3、做法步驟：
?。?）準備好所有原料 。
?。?）蝦仁洗凈，用干凈的毛巾，反復(fù)壓幾下，別太用力，吸干水分 。
?。?）吸干水分的蝦仁，用鹽，白胡椒，小蘇打，料酒，腌漬 ， 放進冰箱2小時 。
【剝殼蝦仁怎么做】 ?。?）腌漬好的蝦仁去掉姜絲 ， 洗凈重復(fù)步驟2吸干水分，加蛋清 ， 白胡椒，鹽，淀粉拌勻，腌漬十分鐘 。
?。?）鍋里放油，七成熱把蝦仁滑炒出來，變色即可 。
?。?）蝦仁瀝干油備用，鍋內(nèi)油全部倒掉，放高湯，鹽，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那種，把蝦仁倒進去翻勻即可 。
推薦閱讀
- 過期了的泡打粉還能用嗎
- 什么是齒輪箱的傳動級數(shù)
- tsh是什么意思
- 蘿卜長在哪兒
- 梔子花春季修剪方法是什么
- 籃球怎樣練中投怎樣才能投的準
- 鴻圖和宏圖的意思相同么
- XP系統(tǒng)開機默認密碼是什么啊
- 如何順利組裝新買的好神拖拖把桶分步詳解