裙帶菜與海帶，被稱作長(zhǎng)壽菜 。
原因：
【什么菜叫長(zhǎng)壽菜】日本科學(xué)家對(duì)裙帶菜的研究發(fā)現(xiàn)，其含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血壓和防止動(dòng)脈硬化的作用，還能降低人血液中的膽固醇 。而且裙帶菜中含有一種叫藻聚糖的物質(zhì) ， 不僅能降低膽固醇，還能防止血液凝固 ， 從而能防止血栓形成，減少腦卒中和心肌梗塞的發(fā)生幾率 。
裙帶菜含有鈣、鐵、碘等人體須要的幾乎所有的礦物質(zhì) ， 天天只要食用10克裙帶菜干品，即可滿足人須要的各種礦物質(zhì)的八分之一量到全部 ， 這是其他自然食品難以達(dá)到的 。
碘含量極為豐富 ， 與號(hào)稱碘庫(kù)的海帶不相上下，胡蘿卜素含量也很高，此外，還含有大量的維生素E、維生素C和膳食纖維 。
近些年 ， 國(guó)內(nèi)媒體對(duì)海帶報(bào)導(dǎo)較多，一些人對(duì)海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也了解較多，但海帶吃起來(lái)有一種生澀感 ， 限止了很多人食用 。裙帶菜與海帶的營(yíng)養(yǎng)成分與保健作用基本相同，但裙帶菜的口感卻較海帶嫩軟，所以，不喜歡吃海帶的人，盡可享用裙帶菜 。
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