主料：籽兔、蘑菇、油麥菜 。
輔料：干辣椒、麻油、芝麻、孜然、老抽、糖、黃豆醬、蔥、姜 。
步驟：
1、籽兔去掉眼睛洗凈 ， 熱水焯出備用；
2、干辣椒、姜、蔥切段，油麥菜、蘑菇洗凈控干水分備用；
3、加入適量油燒到七成熱，蔥、姜、干辣椒、麻油入鍋炒出香味；
4、倒入籽兔繼續(xù)翻炒，放入少量老抽提色，適量糖鹽提味；
5、加入油麥菜、蘑菇，加入一勺黃豆醬和半碗水，與籽兔水平即可；
【籽兔怎么做好吃】6、小火燜煮五分鐘，直到湯汁收干后 ， 加入芝麻、孜然翻炒即可出鍋 。
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