做啤酒的機器叫啤酒設備 。
【做啤酒的機器叫什么】啤酒設備包括糖化鍋、蒸汽發(fā)生器、發(fā)酵罐、制冷機、過濾機和酵母擴培設備 。啤酒設備基本原理是將麥芽和大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操縱的粉碎度，然后將粉碎的麥芽和淀粉物加入溫水分別糊化后調(diào)節(jié)溫度 。淀粉物放入糖化鍋，溫度保持在適合蛋白質(zhì)分解的狀態(tài) 。粉碎的麥芽放入糊化鍋中進行液化，保持在62至70度適合糖化作用制造麥醪 。用浸出法或者煮出法使得麥醪溫度上升，然后過濾出麥汁，放入煮沸的鍋中煮沸，并添加酒花調(diào)成一定的濃度 ， 進入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻，最后發(fā)酵即可 。
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