1、首先第一步就是要將紅薯洗干凈 。在洗紅薯的時候一定要多洗幾遍，以免他的沙和泥土洗不干凈 。洗完以后然后將它放在一個可以存放的東西里晾干，讓它的水分變少了一點 。再讓后我們就可以用刀將他的外面的表皮給削掉，去皮的一個原因就是可以讓紅薯片看起來更加的好看不至于烘干以后，它外面是一層黑色的皮 。
2、切紅薯片的話一般不會用刀切，因為用刀切的話比較費時 。大多數(shù)做紅薯片的人家里都會有一張板凳，板凳上面刻了一塊刀片 。然后等到切紅薯片的時候，就可以直接把紅薯按在板凳上，把紅薯往刀片那邊推 。
【甜酥脆片做法圖解】3、在進行這一步的時候 ， 一定要帶一個厚的手套，以免鋒利的刀片把手給劃傷 ， 切的時候一定要小心一點 。而且人家會 。放一個可以存放的東西的容器在板凳底下這樣子 ， 切好的紅薯片就會直接落到容器里面，不需要用手去接，這樣一來的話，就節(jié)省了大量的時間 。
4、可能大多數(shù)人都會認為和薯片是油炸的，但其實紅薯片是用高溫烘烤以后形成的 。這樣子吃起來的話，它的油比較少 ， 比較健康 。把烘烤好的紅薯片存放起來，可以吃好久 。幾塊錢可以買上一大袋，吃上半天都吃不完 。
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