1、主料：青蘿卜半個(gè)、北豆腐半斤、鹽少許、蠔油適量、醬油適量、白糖半勺、小紅椒2個(gè)、蒜4大瓣、姜適量 。
2、蘿卜去皮洗凈切絲，豆腐切片，切蒜粒、姜絲、紅椒圈 。
3、熱鍋涼油，蒜粒爆香 ， 放入姜絲、紅椒圈炒香 。
4、放入蘿卜絲 ， 放入白糖、蠔油，翻炒均勻，加入一碗涼開水，燉開 。
【蘿卜豆腐怎么炒】5、放入豆腐塊，再添加少量蠔油，倒入些許醬油，輕輕翻炒，請勿將豆腐炒碎，繼續(xù)蓋上鍋蓋，燉十五分鐘后收汁盛出即可 。
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