【冬天面粉發酵可以放太陽下嗎】1、冬天可以將面粉放在太陽下發酵，能加快發酵速度 。但不能長時間放在太陽底下，會導致面粉變干，最好把面粉放在陰涼溫度適宜的環境中 ， 有利于面粉的發酵 。
2、冬天的溫度比較低，發酵面粉需要適當的增加溫度 。一般發酵面粉都需要放入酵母粉 ， 而酵母粉是有活性的益生菌，最適宜的溫度30度左右，溫度低，酵母的活性也低 。
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