可以不要柚子皮，根據(jù)自己的口味選擇 。
柚子茶的制作做法如下：
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子表皮封有一層蠟，要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮更加干凈 。
2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤 。
【柚子茶可不可以不要柚子皮】3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細(xì)絲 。
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊 。
5、鍋內(nèi)放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味 。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤 。
7、柚子茶的顏色就會由白色變?yōu)辄S色 。
8、待水分耗干即可關(guān)火 。
9、放涼之后然后加入適量蜂蜜 。
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