1、新鮮草雞蛋一只，根據(jù)口味放入蔥、姜等調(diào)料，加少許鹽或不加 ， 煮熟待用 。
2、菠菜洗凈，在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開水燙一下，取出涼著備用 。
3、雞蛋打散 。
【菠菜雞蛋湯怎么做】4、取適量雞湯，放入菠菜，開后打入雞蛋花 ， 開鍋關(guān)火，加放適量鹽等調(diào)味品至合適口味即可 。
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