1、食材：面條2-3人份、西紅柿1個、五花肉適量、大蔥適量、干姜適量、食用油適量、白砂糖適量、食鹽適量、甜面醬1匙 。
2、五花肉去皮切成肉丁，肥肉分開 。
3、西紅柿1個洗凈，切丁 。
4、蔥姜洗凈，切成碎末 。
5、熱鍋下油，油燒至六成熱時 ， 放入肥肉丁 ， 先炸至金黃，再放入瘦肉丁 ， 繼續(xù)翻炒 。翻炒至變色，放入蔥姜末，加入西紅柿??，胞}骱焓臉粗簾淙沓鮒?。
6、加入一大匙的甜面醬、少量白砂糖、鹽和適量清水，輕輕拌炒均勻后，大火煮開轉中火，蓋上鍋蓋 ， 等鍋中的材料酥軟入味，醬汁收濃即可 。
【番茄汁拌面的家常做法】7、把面條煮好 ， 撈出，過冷水，再澆上一勺香噴噴的西紅柿肉醬，拌勻即可開吃 。
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