1、在放入魚的碗中，加入鹽 。
2、加入胡椒粉，腌好備用 。
3、將土豆切成條 。
4、洋蔥切成條 。
5、將豆干切成塊 。
6、將芹菜切段 。
7、將小米椒切成圈 。
8、將干辣椒剪斷 。
9、將土豆放入鍋中炸至金黃后撈起 。
10、將耗兒魚放入鍋中炸一分鐘左右撈起 。
11、將準備好的洋蔥等材料放入鍋中，進行翻炒 。
12、將土豆放入鍋中 。
13、耗兒魚放入鍋中 。
【干鍋耗兒魚的做法】14、翻炒一會即可出鍋 。
1、在放入魚的碗中，加入鹽 。
2、加入胡椒粉，腌好備用 。
3、將土豆切成條 。
4、洋蔥切成條 。
5、將豆干切成塊 。
6、將芹菜切段 。
7、將小米椒切成圈 。
8、將干辣椒剪斷 。
9、將土豆放入鍋中炸至金黃后撈起 。
10、將耗兒魚放入鍋中炸一分鐘左右撈起 。
11、將準備好的洋蔥等材料放入鍋中，進行翻炒 。
12、將土豆放入鍋中 。
13、耗兒魚放入鍋中 。
【干鍋耗兒魚的做法】14、翻炒一會即可出鍋 。
