蒸發(fā)糕的方法步驟

1、材料：自發(fā)小麥粉一包250克，黃糖200克，雞蛋4只。把糖放進(jìn)200克的水中煮溶放涼等用。當(dāng)然，糖的量可以根據(jù)個(gè)人喜歡甜淡來適當(dāng)加減點(diǎn)的，雞蛋多點(diǎn)，發(fā)糕就帶更濃的雞蛋味。
2、雞蛋去殼，放進(jìn)較深的器皿中，加幾滴食油，打發(fā)冒泡。調(diào)發(fā)糕漿用較深的器皿比較合適。
3、把自發(fā)小麥粉徐徐倒進(jìn)蛋液中，發(fā)糕吃起來的松軟秘訣關(guān)鍵在于調(diào)這個(gè)發(fā)糕漿的稠稀，調(diào)漿的糖水量就很重要，所以千萬別一次性把糖水倒進(jìn)自發(fā)粉里，要邊同一方向攪拌邊慢慢加糖水。
4、最后調(diào)成那發(fā)糕漿能從筷子像線一樣不會斷順流下來就行。太稀，那漿從筷子上不成形的，蒸好后發(fā)不起來的，沒有松軟的口感，就是硬硬一塊。
5、以防粘盤子，在盤子底抹點(diǎn)食油，把調(diào)好的發(fā)糕漿倒進(jìn)去，這樣的盤子，我把漿分了兩盤裝開蒸。
6、鍋里放多點(diǎn)水，大火燒開后，放蒸進(jìn)去調(diào)中火蒸25分鐘左右。
7、蒸好后的發(fā)糕。
【蒸發(fā)糕的方法步驟】8、等發(fā)糕放涼后，就可以切塊開吃嘍。

蒸發(fā)糕的方法步驟

推薦閱讀

關(guān)于節(jié)約糧食的名言詩句關(guān)于節(jié)約糧食的名言和詩句

奮斗勵(lì)志朋友圈句子勵(lì)志短句致自己奮斗朋友圈

想發(fā)朋友圈表示心情不好的句子心情不好發(fā)朋友圈的句子心情短句

貝拉玻尿酸是合法的嗎貝拉玻尿酸是進(jìn)口的還是國產(chǎn)的

核桃仁做菜的菜譜，您知道桃仁脆溜雞的做法

淺紫色顯皮膚黑還是白

庫倫旗景點(diǎn)

居家隔離和集中隔離的區(qū)別什么情況下要隔離28天

蟬蛹是什么

怎樣能豐胸最安全有效